Porady i przepisy

Poprawa trawienia - domowe sposoby na niestrawność

Zaburzenia trawienia to problem cywilizacyjny. Duża ilość przetworzonej żywności obciąża układ pokarmowy, negatywnie wpływa na procesy trawienia i może prowadzić do wielu poważnych chorób. Sprawdź, jak poprawić trawienie i uniknąć niestrawności.

Jakie są przyczyny niestrawności?

Niestrawność, czyli dyspepsja, to zespół objawów, które mogą występować po spożyciu posiłku. Wyróżniamy dwa rodzaje dyspepsji:

• Organiczna – powstaje przy wystąpieniu choroby refluksowej żołądka, wrzodów trawiennych żołądka lub dwunastnicy czy przewlekłego zapalenia trzustki czy dwunastnicy.

• Czynnościowa – nie są do końca znane przyczyny jej występowania.

Do powstawania niestrawności przyczyniają się następujące stany:

• ostre zapalenie wątroby,

• choroby przewlekłe (choroba wrzodowa żołądka lub dwunastnicy),

Jak jest zbudowany układ immunologiczny?

Za odporność Twojego organizmu odpowiada układ immunologiczny. Jego zadaniem jest zapewnienie bezpieczeństwa i ochrony przed niekorzystnym wpływem czynników zewnętrznych.

Układ immunologiczny zwalcza patogeny poprzez wytwarzanie przeciwciał. Ich zadaniem jest neutralizacja czynników chorobotwórczych oraz ich zapamiętywanie. Dzięki temu wykształca się tzw. odporność nabyta ukierunkowana względem konkretnego rodzaju patogenów. Układ obronny współpracuje z układem hormonalnym oraz neurologicznym w zakresie regulowania pracy komórek.

Jakie funkcje spełnia układ odpornościowy?

Układ immunologiczny spełnia swoje zadanie na wiele sposobów. Oto najważniejsze z nich:

• Ochrona przed wnikaniem do organizmu czynników zakaźnych. Elementem układu odpornościowego są fizjologiczne bariery jak skóra ii błony śluzowe układu pokarmowego czy oddechowego.

Jakie właściwości prozdrowotne zapewnia detoks?

Oczyszczanie organizmu to nie dieta odchudzająca. Celem detoksu nie jest utrata kilogramów. Oczywiście po oczyszczeniu organizmu możesz zobaczyć także różnicę na wadze, ale nie to jest jego istotą.

Detoks to metoda usuwania z organizmu toksyn oraz zbędnych produktów przemiany materii. Ich obecność powoduje, że jesteś zmęczony, ociężały. Dodatkowo możesz zmagać się z niestrawnością czy nadmiarem ciała w okolicach brzucha. Detoks organizmu przede wszystkim pozwala odpocząć układowi trawiennemu. Jednocześnie jest idealnym wstępem do zmiany nawyków żywieniowych czy wprowadzenia diety odchudzającej.

Detoks wspiera działanie wątroby, która każdego dnia musi zmagać się z nadmierną ilością szkodliwych związków. To nie tylko wysokoprzetworzona żywność, alkohol i papierosy, ale także zanieczyszczone powietrze oraz woda.

Oczyszczanie organizmu może być stosowane w celu łagodzenia bólu głowy, be

Soki NFC – co to takiego?

Symbol NFC pochodzi z języka angielskiego i jest skrótem od „not from concentrate”. To oznacza, że do produkcji używa się wyłącznie świeżych owoców i warzyw. Sok NFC powstaje w wyniku tłoczenia na zimno, czyli wyciskania bez obróbki termicznej.

Sok owocowo-warzywny NFC musi spełniać następujące warunki:

• Jego skład to w 100% czysty sok owocowy.
• Produkt nie zawiera dodatku wody i cukru.
• W procesie produkcji nie są używane substancje konserwujące.
• Soki tłoczone NFC są pakowane w worki aseptyczne lub szklane butelki.
• Produkt moze być pasteryzowany w temperaturze maksymalnie 80 stopni.

Odrębną kategorią są soki FC, które powstają z soku zagęszczonego.

Jak powstają tłoczone soki NFC?

Przed jego rozpoczęciem tłoczenia na zimno owoce i warzywa są dokładnie myte, sortowane i rozdrabn

Orzeźwiające, domowe sorbety z malin i granatów

Czerwone owoce, takie jak maliny czy granaty, są smaczne i orzeźwiające, a oprócz tego - dostarczają wielu składników odżywczych. Można jeść je na surowo lub przygotowywać z nich różne potrawy np. sorbety. Przedstawiamy przepisy idealne na lato, dzięki którym ochłodzisz się w upalny dzień, a dodatkowo wprowadzisz więcej witamin do swojej diety.

Dlaczego warto jeść maliny i granaty?

Polska znajduje się w czołówce światowych producentów malin, ponieważ sprzyja temu nasz klimat. Prowadzenie upraw pod osłonami sprawia, że są dostępne od późnej wiosny do nawet połowy grudnia. Owoce malin dostarczają wielu składników odżywczych. Są źródłem błonnika, dlatego mogą pomagać osobom, które zmagają się z zaparciami. Dostarczają również witaminy C. Po maliny warto też sięgać wspomagająco podczas leczenia przeziębień. Zjedzenie przeciętnej porcji malin pokrywa ok. połowę dziennego zapotr

Płatki róży- sezon zbiorów

Płatki róży nie tylko pięknie pachną, ale też nadają się do jedzenia i dostarczają substancji odżywczych. Trwa sezon ich zbiorów, warto więc zainteresować się, w jakiej formie je spożywać oraz przede wszystkim - dlaczego dobrze po nie sięgnąć.

Jakie płatki róży można zbierać?

Do spożycia nadają się płatki wielu gatunków róży, które różnią się pod względem smaku oraz zawartości składników odżywczych. Róża jest przede wszystkim źródłem witaminy C. Najwięcej witaminy C zawierają róża pomarszczona i dzika. Zbiera się również róże damasceńskie, które mają wyjątkowo mocny zapach oraz róże stulistne o ciekawym, owocowym smaku.

Osoby, którym zależy na wysokiej zawartości składników odżywczych, najczęściej sięgają po różę pomarszczoną (Rosa rugosa Thunb.), nazywaną też różą fałdzistolistną lub japońską. Płatki róży mogą działać przeciwzapalnie oraz ułatwia

DZIEŃ MUFFINKI

Muffinki to jedne z najbardziej lubianych deserów - są puszyste, wilgotne, smaczne, a jednocześnie - bardzo różnorodne, ponieważ można przygotowywać je z wieloma dodatkami. Ogłaszamy więc Dzień Muffinki i dzielimy się naszymi pomysłami na pyszne desery.

Inspiracje na muffinki z syropami

Muffinki wywodzą się z Wielkiej Brytanii i początkowo były deserem dla uboższych. Elity szybko zorientowały się jednak, że doskonale pasują do słynnego „5 o’clock tea”, dlatego stały się tak popularne. Obecnie przygotowuje się je praktycznie na całym świecie, zarówno na słodko, jak i wytrawnie. My przygotowaliśmy kilka pomysłów na słodkie muffinki z dodatkiem naszych naturalnych syropów owocowych.

Jedną z klasycznych propozycji są muffiny z malinami. Opisane proporcje są odpowiednie do upieczenia 12 muffinek, dlatego trzeba przygotować tyle papierowych papilotek lub silikonowych foremek wielokrotnego użytku

Międzynarodowy Dzień Owoców

Owoce to podstawa zdrowej diety - są doskonałym źródłem witamin i składników mineralnych, a dodatkowo świetnie smakują i orzeźwiają w upalny dzień. W tym roku Międzynarodowy Dzień Owoców przypada na 1 lipca - to świetna okazja, aby po nie sięgnąć.

Dlaczego warto jeść owoce?

Nawet osoby, które nie interesują się zdrowym żywieniem wiedzą, że powinno się regularnie jeść owoce. Nie bez powodu owoce, warzywa i aktywność fizyczna są podstawą Piramidy Zdrowego Żywienia. Oznacza to, że owoce i warzywa powinny stanowić minimum połowę tego, co jemy. Trzeba jednak pamiętać o zachowaniu odpowiednich proporcji: ¾ warzywa i ¼ owoce, aby nie jeść za dużo cukrów, a za mało błonnika. Owoce dostarczają witamin, składników mineralnych i polifenoli, czyli składników, które mogą zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2, nowotworów i chorób układu krążenia, należących do najczęstszych przyczyn zgonów.

&

Czarny bez - sezon zbiorów kwiatów i owoców

Czarny bez to popularna roślina wykorzystywana od lat, jako naturalny środek mogący wspierać odporność. Cenne substancje znajdują się nie tylko w jego charakterystycznych, czarnych, okrągłych owocach, ale też kwiatach. Rozpoczynające się lato to doskonała pora, żeby zainteresować się działaniem czarnego bzu i wzbogacić codzienną dietę o dodatkowe składniki odżywcze.

Nadchodzące zbiory kwiatów i owoców

Nadchodzi sezon na czarny bez, dlatego zdecydowanie warto poznać jego właściwości. Czarny bez kwitnie w czerwcu i lipcu - ma białe, drobne kwiaty zebrane w baldachy o mocnym, charakterystycznym zapachu, który z pewnością nie każdemu przypadnie do gustu. Warto jednak pamiętać, że roślina nie jest ceniona ze względu na wygląd czy aromat, ale zawartość składników odżywczych. Kwiaty poleca się zbierać na początku sezonu, najlepiej w suchy, słoneczny dzień. Warto robić to ostrożnie, ponieważ łatwo je z