Zapisz się do newslettera i odbierz 10% rabatu na pierwszy zakup w naszym sklepie!
sok z aloesu
Odkryjnaszego bloga!
-
Soki NFC – co to takiego?
Symbol NFC pochodzi z języka angielskiego i jest skrótem od „not from concentrate”. To oznacza, że do produkcji używa się wyłącznie świeżych owoców i warzyw. Sok NFC powstaje w wyniku tłoczenia na zimno, czyli wyciskania bez obróbki termicznej.
Sok owocowo-warzywny NFC musi spełniać następujące warunki:
- Jego skład to w 100% czysty sok owocowy.
- Produkt nie zawiera dodatku wody i cukru.
- W procesie produkcji nie są używane substancje konserwujące.
- Soki tłoczone NFC są pakowane w worki aseptyczne lub szklane butelki.
- Produkt moze być pasteryzowany w temperaturze maksymalnie 80 stopni.
Odrębną kategorią są soki FC, które powstają z soku zagęszczonego.
Jak powstają tłoczone soki NFC?
Przed jego rozpoczęciem tłoczenia na zimno owoce i warzywa są dokładnie myte, sortowane i rozdrabn