Porady i przepisy

Syropy wspaniale nadają się do karmelizacji cebuli czy pora. Karmelizowana cebulka może być dodatkiem do wielu potraw – duszonego indyka, pieczonej szynki, czy dorsza na parze. Znakomicie nadaje się do marynowania w zalewie octowej. 

Pasteur – to nazwisko zna chyba każdy z nas. Prekursor mikrobiologii, wybitny chemik – Louis Pasteur poświęcił wiele lat pracy naukowej nad skuteczną konserwacją, która prawie 200 lat temu była nie lada wyzwaniem. To od jego nazwiska proces termicznej konserwacji żywności do dziś nazywamy pasteryzacją.

Przedwiośnie to jednocześnie zmęczenie po długiej i często kapryśnej zimie, ale też ogromna nadzieja na słońce, powracającą zieleń, pierwsze pąki kwiatów. To czas nadziei i przebudzenia. Zdrowa i zbilansowana dieta jest ogromnym sprzymierzeńcem w dążeniu do zadowolenie z życia. 

Pierwsze ciepłe promienie słońca, ptaki śpiewają, zbliżającą się wiosnę czuć w powietrzu.

Naczynia krwionośne ułożone w jednej linii zajęłyby prawie 100 tysięcy kilometrów! 

Karnawał i ostatki to bezapelacyjne święto pączków. Chętnie byśmy smażyli je częściej, ale czasochłonność nas zniechęca.

Kasze kojarzą się nam głównie z dodatkiem do dań obiadowych. Warto rozszerzyć nasz kuchenny repertuar i zaprosić kasze na śniadania czy kolacje. Możemy jeść je na słono i na słodko, eksperymentować z dodatkami. Kasze można jeść i na zimno i na ciepło – dzięki czemu, zyskujemy kolejne danie do pracy czy szkoły.

Brązowe szkło było używane do ochrony wrażliwych substancji, w tym leków już w XIX wieku.

Święto Trzech Króli rozpoczyna tradycyjny karnawał. 
Nie możemy spędzić go tak, jak zazwyczaj, zatem bawmy się inaczej.

Mamy wiele powodów by świętować. Nie zawsze możemy lub chcemy wznieść toast alkoholem. Dlaczego nie zmienić zwyczaju – nasze soki to bezpieczny zamiennik mocnych trunków.