Niemalże każdy kocha słodycze. Co prawda nie każdy zjada je na potęgę i nie każdy lubi czekoladę, ale nikt chyba nie pogardzi pysznym ciasteczkiem czy kawałkiem placka do kawki. Niektórzy ze względu na nadprogramowe kilogramy albo w obawie przed ich złapaniem często ograniczają słodycze do minimum. Wielu rodziców wydziela też słodycze dzieciom, wpajając im, że nie są one do końca zdrowe. Jednak nie musi tak być. Trend zdrowej żywności rozkwitł na dobre, dlatego z czasem pojawiły się również zdrowe przekąski i słodycze. Warto je poznać, aby bez wyrzutów sumienia zjeść coś na słodko, zawsze wtedy, gdy mamy na to ochotę. Jest to też idealny pomysł na prezent — nie musimy obawiać się, że ktoś jest na diecie. Oto garść pomysłów na zdrowe przekąski i zdrowe słodycze.

Czym wyróżniają się zdrowe słodycze?

Zdrowe słodycze i przekąski przede wszystkim nie zawierają cukru, lub zawierają jego naturalny zamiennik. Często też słodycz takim produktom dodaje naturalny sok zawarty w owocach, które są w jego składzie. Większość przetworzonej żywności zawiera wiele kalorii oraz cukier o małej wartości odżywczej. Producenci żywności dodają cukier wytwarzany chemicznie, zazwyczaj syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. O tym, czy przekąska jest zdrowa, decydują właśnie użyte dodatki. Dlatego tak ważne jest sprawdzanie etykiet. Produkty zdrowe są zazwyczaj oznaczone takimi oznaczeniami jak: BIO, bez cukru, gluten free.

Dlaczego warto sięgnąć po zdrowe słodycze?

Zdrowe odżywianie jest kluczem do zdrowego stylu życia i ogólnego zdrowia. Sięganie po zdrowe słodycze i przekąski, ale także ogólnie po zdrową żywność zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia u nas poważnych chorób. Najbardziej powszechną chorobą związaną m.in. z brakiem zdrowego odżywiania jest cukrzyca. Ta choroba z kolei jest prekursorem do powstania innych poważnych chorób, w tym chorób serca, nadciśnienia, podwyższonego cholesterolu, nadwagi. Poza cukrem, przekąski szeroko dostępne w supermarketach zawierają sporą ilość niezdrowej chemii oraz wiele ulepszaczy.

Przykłady zdrowych słodyczy i przekąsek

Zdrowe słodycze to przede wszystkim te, które nie zawierają sztucznego cukru. Zaliczamy tu wszystkie produkty, które promują się napisem "bez cukru". Będzie to z pewnością czekolada, batoniki, ale także płatki zbożowe, czy jogurty. Wiele zdrowych przekąsek zawiera zdrowe zamienniki cukru. Jest ich całkiem sporo. Są to na przykład stewia, erytrol, cukier kokosowy, syrop klonowy. Wiele zdrowych batoników w swoim składzie zawiera suszone owoce, które same w sobie nadają słodki smak, bez potrzeby dodawania cukru.

Rynek słodyczy w których nie ma dodawanego sztucznie cukru, z roku na rok jest coraz większy. I jest to bardzo pozytywne zjawisko, bo konsumenci chcą się odżywiać zdrowiej i chcą spożywać mniej kalorii, nie rezygnując przy tym z przyjemności i swoich ulubionych przysmaków. Dlatego w sklepach można spotkać niezliczone już ilości produktów, w których cukier został zastąpiony innymi substancjami słodzącymi. Te słodzące dodatki charakteryzują się przede wszystkim znacznie niższą kalorycznością od cukru czy równie często używanego syropu fruktozowo-glukozowego. Dzięki temu nie trzeba już odmawiać sobie różnych deserowych przyjemności w obawie o swoje zdrowie i kondycję. Bezcukrowe czekolady najczęściej słodzone są stewią, erytrolem, ksylitolem czy malitolem. Takie produkty są zazwyczaj o 30 procent mniej kaloryczne od swoich pełnocukrowych odpowiedników. Jeśli jesteśmy wielkimi fanami czekolady, zawsze możemy wybrać taką składającą się w 99 procentach z kakao. Tam już po prostu nie ma miejsca na dodanie cukru. Im więcej kakao tym zdrowiej. Szeroko dostępne są również batony niezawierające cukru. Tutaj mamy wybór między wersjami z niskokalorycznymi substancjami słodzącymi a takimi, które zawierają dużo owoców albo na przykład miód i są już wystarczająco słodkie nawet dla największych łasuchów.

Zrób to sam - batoniki ryżowe które Twoja rodzina pokocha

Decydując się na zdrowe przekąski, warto wykonać coś własnoręcznie w domu. Będziemy mieć wówczas pewność, że dodane składniki są najlepszej dla nas jakości. Poniżej znajdziecie fajny, szybki, prosty, a przede wszystkim pyszny przepis na domowe czekoladowe batoniki ryżowe. Wiele zdrowych przepisów znajdziecie też w internecie.

Składniki

½ szklanki masła orzechowego BIO;

½ szklanki posiekanej czekolady bez cukru ;

6 wafli ryżowych lub ½ opakowania ryżu preparowanego;

1 łyżeczka mąki migdałowej;

1 łyżeczka oleju kokosowego;

szczypta soli.

Wykonanie

1. Czekoladę bez cukru pokrój na małe kawałki.
2. Rozpuść czekoladę wraz z olejem kokosowym, najlepiej w rondelku (opcjonalnie w mikrofali).
3. Dodaj masło orzechowe BIO i dokładnie wymieszaj
4. Posiekaj drobno wafle ryżowe lub dodaj ryż preparowany.
5. Dodaj mąkę migdałową.
6. Uzyskaną masę wyłóż równomiernie na blasze do pieczenia, na papierze do pieczenia.
7. Włóż do lodówki na 2-3 godziny.
8. Pokrój w batoniki.