Ciekawostki

Pasteur – to nazwisko zna chyba każdy z nas. Prekursor mikrobiologii, wybitny chemik – Louis Pasteur poświęcił wiele lat pracy naukowej nad skuteczną konserwacją, która prawie 200 lat temu była nie lada wyzwaniem. To od jego nazwiska proces termicznej konserwacji żywności do dziś nazywamy pasteryzacją.

Brązowe szkło było używane do ochrony wrażliwych substancji, w tym leków już w XIX wieku.

Powrót do szkoły to ogromne wyzwanie logistyczne dla każdego rodzica. Pierwsze tygodnie upływają pod znakiem organizacji i zakupów. Dla wielu z nas to czas nowych decyzji – co zapakować do szkoły, z czym zrobić kanapki, a może zdrowsze będą sałatki…

Witamina C uznawana jest za bardzo ważną w kontekście żywienia. Nieprzypadkowo uznaje się ją za gwarancję zdrowia. Kwas askorbinowy jest niezbędny do funkcjonowania organizmu, a jego przyjmowanie skojarzono z wysoką odpornością organizmu. Od lat słyszy się, że witamina C jest niezbędna w przeciwdziałaniu chorób okresu jesienno-zimowego. Jednak czy to wszystko? Oczywiście, że nie.

Pokrzywa kojarzona jest z pieczeniem, swędzeniem i bąblami na skórze. Objawy te pojawiają się w wyniku bezpośredniego kontaktu skóry z parzącymi włoskami pokrywającymi roślinę. Niemniej jednak niewielu ludzi wie, że pokrzywa kryje w sobie zdumiewające bogactwo substancji, niezbędnych do prawidłowej przemiany materii..

Sok 100% to produkt uznawany za bardzo zdrowy. Od lat spotyka się opinie, że jest źródłem witamin i minerałów, co jest dobre dla zdrowia. Z drugiej jednak strony w opinii publicznej pojawia się coraz więcej negatywnych komentarzy na ten temat. Co jest prawdziwe, a co można wrzucić do worka z mitami? Z tego tekstu się tego dowiesz.