6 maja – Międzynarodowy Dzień Bez Diety!

Z roku na rok przykładamy coraz większą wagę do zrównoważonego odżywiania, staramy się prowadzić zdrowy styl życia. Liczenie kalorii, sport, zdrowy sen – każdy wie, jak ważne są dla zachowania dobrego samopoczucia. Sprawianie sobie przyjemności jest również niezwykle istotnie – jeśli chodzi o przyjemności kulinarne – róbmy to z głową. 

Wybierzmy kilka dni w roku – jak np. dzień bez diety, urodziny czy święta i wtedy naprawdę zaszalejmy. Ciasta, ciasteczka, torty,  kremy, bita śmietana, lukry – wszystko to, ale  z umiarem pozwoli nam na prawdziwe delektowanie się, jeśli nie będzie codziennością! 

Z okazji Dnia Bez Diety prezentujemy Wam wyjątkowy przepis na sernik. Nasza Domowa Konfitura z jagód to „wisienka na torcie” tego przepisu.
 
Składniki

• 250 g kruchych ciasteczek (najlepiej z dużą zawartością masła) 
• 50 g masła 
• 800 g sera białego mielonego 
• 300 g białej czekolady 
• 50 g cukru pudru 
• 400 ml słodkiej śmietanki 30 % 

Esencja waniliowa

• 50 g prażonych płatków z migdałów 
• Konfitura z jagód Nasze Domowe
  
  

Przygotowanie sernika zaczynamy od upieczenia kruchego spodu. Do niedużej miski wsypujemy 250 g kruchych ciastek i bardzo drobno je kruszymy. Następnie dodajemy 50 g rozpuszczonego masła i wszystko dokładnie łączymy. Masę przekładamy do nasmarowanej masłem tortownicy i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 160 stopni.

Wystygnięty spód smarujemy Konfiturą z jagód – wykorzystujemy ¾ słoika – pozostałą część zużyjemy do dekoracji.

W dużej misce umieszczamy ser biały i za pomocą miksera dokładnie ucieramy masę stopniowo dodając cukier. Następnie rozpuszczamy połamaną białą czekoladę – można to zrobić w niedużym rondlu teflonowym.  W oddzielnym naczyniu bardzo dokładnie ubijamy śmietankę – najlepiej zimną. 

Do utartego sera dodajemy ekstrakt z wanilii, a następnie bardzo powoli wlewamy wystygniętą, ale jeszcze płynną, białą czekoladę – stale miksując na najwolniejszych obrotach. 

Do tak przygotowanej masy dodajemy stopniowo bitą śmietanę delikatnie mieszając szpatułką. Po dodaniu śmietany całość miksujemy 10 – 15 sekund, a następnie przekładamy masę na wcześniej przygotowany spód.

Sernik potrzebuje solidnego schłodzenia – najlepiej aby na noc został w lodówce. Minimalny czas tężenia to 6-8 godzin.

Sernik dekorujemy Konfiturą z jagód Nasze Domowe oraz prażonymi płatkami z migdałów.

Wyjątkowego Dnia Bez Diety, życzy Wam Zespół Premium Rosa!

– namawiamy Was do korzystania z jej dobrodziejstw na co dzień. Jest to wspaniała, lekko kwaskowa konfitura, sporządzona z 50 g owoców na 100 g produktu. Oczywiście jak wszystkie nasze produkty jest wolna od konserwantów czy sztucznych barwników.