„W marcu jak w garncu” – w weekend zagości piękna pogoda czy raczej deszcz? Z całego serca życzymy Wam tego pierwszego, ale w razie pogodowych rozczarowań warto poprawić sobie humor aromatycznymi naleśnikami z Konfiturą z malin Nasze Domowe.  

Przepisów na naleśniki zapewne są tysiące – nasz zmodyfikowaliśmy tak, aby wydobyć wspaniały aromat dojrzałych malin – cieniutkie naleśniki są dla malin cudownym uzupełnieniem.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki 
• 1,5 szklanki mleka 2% 
• 2 jajka 
• 2 żółtka 
• Szczypta soli 
• 1 łyżeczka cukru pudru 
• 2 łyżki rozpuszczonego masła 
• 30 ml oleju słonecznikowego do smażenia 
• Cukier puder do dekoracji 

Wszystkie składniki za wyjątkiem rozpuszczonego masła bardzo dokładnie mieszamy w misce, możemy użyć miksera. Rozpuszczone – ciepłe masło dodajemy na końcu. Jeśli powstała masa wydaje się zbyt gęsta dodajemy trochę mleka.

Cienkie naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni, którą smarujemy pędzelkiem odrobiną oleju – dzięki temu nasze naleśniki nie będą przywierać, a dodatkowo nabiorą złotych akcentów. 

Usmażone naleśniki smarujemy Konfiturą z malin Nasze Domowe. Złożone w trójkąty dekorujemy cukrem pudrem.

Smacznego!