Syrop z malin z goździkami i cynamonem

MALINA

Właściwości prozdrowotne owoców maliny znane były już w starożytności. Zarówno owoce, jak i liście, stosuje się jako środek na przeziębienie. Maliny powszechnie występują na terenie całej Polski, ich owoce od wieków stosowane są w ziołolecznictwie i medycynie ludowej. Cudowne, dojrzałe owoce znakomicie nadają się do produkcji soków, syropów i przetworów. Maliny zalecane są w czasie przeziębień, ze względu na działanie napotne i przeciwzapalne.

GOŹDZIKI

Goździki są niedojrzałymi nieotwartymi pączkami kwiatów tropikalnego drzewa. Świeże mają kolor różowy, a suszone rdzawo-brązowy. Mające 12-16 mm długości, przypominają małe gwoździe, ze stożkowym trzpieniem. Każdy goździk zakończony jest czterema spiczastymi pączkami kwiatowymi. Potrafią łatwo nadać wyraźnie wiodący smak, dlatego tak chętnie dodawane są do rozgrzewających herbat w postaci "tarczy" na plastrze pomarańczy, czy też cytryny.  

CYNAMON

Cynamon jest otrzymywany z wysuszonej kory cynamonowca. Bardzo charakterystyczna przyprawa o barwie brązowej, znana od tysięcy lat, używana przez Egipcjan między innymi do mumifikacji. Obecnie jest popularnym dodatkiem do dań słodkich oraz wytrawnych. Cynamon przed wiekami, był wart tyle, co złoto i walczyły o niego królestwa.