Acerola uznawana jest za superowoc (superfoods). Wszystko dzięki jej niezwykłym właściwościom prozdrowotnym, które sprawiają, że wiśnia z Barbadosu szturmem wkradła się na sklepowe półki. Bogata w witaminę C acerola może być niezwykle pomocna podczas przeziębień. Jednak czy tylko? Kiedy jeszcze warto sięgnąć po sok z aceroli? Na co pomaga ten pyszny składnik diety?

Owoce aceroli – jak smakują?

Zanim zaczniesz myśleć o tym, by sięgnąć po naturalne źródło witaminy C, jakim niewątpliwie są owoce aceroli, pewnie zapytasz: jak smakuje acerola? Te niewielkie owoce są bardzo kwaśne! Podobnie jak rokitnik, który również jest uznawany za superfoods. Owoce aceroli charakteryzują się różnym stopniem kwasowości, jednak nie zmienia to faktu, że jest zajadana bardzo chętnie. Również przez najmłodszych, choć Ci prawdopodobniej chętniej sięgną po sok z aceroli, na przykład z dodatkiem innych owoców.

Bogactwo witaminy C w jednym owocu

Kwaśny smak owoców aceroli można zrzucić na witaminę C, której w wiśni z Barbadosu znajdziesz mnóstwo. W 100 gramach znajduje się nawet 4500 mg witaminy C w czystej postaci, co sprawia, że wielu specjalistów uznaje ją za najzdrowszy owoc świata. Można więc przymknąć oko na lekką kwasowość i wypić szklaneczkę soku z aceroli, by przyswoić tyle witaminy C ile znajduje się w...5 kilogramach truskawek! Co ciekawe, to niedojrzałe owoce aceroli posiadają jej najwięcej. Można się zatem domyślić, iż to właśnie one są najbardziej kwaśne.

Jakie są wartości odżywcze aceroli?

Acerola jest owocem niezwykle niskokalorycznym. 100 gramów to zaledwie 30 kcal. Charakteryzuje się również niską zawartością cukru, co z pewnością będzie istotne dla osób borykających się z cukrzycą. Zawiera też nienasycone kwasy tłuszczowe, choć w niewielkich ilościach. Przede wszystkim jednak owoce te znane są z zawartości witaminy C.

Naturalna witamina C – jak działa?

Sięgając po suplementy diety z witaminą C, najczęściej myślimy o jej wpływie na organizm podczas okresu wzmożonych infekcji. Po witaminę C sięgamy głównie jesienią i zimą, a szkoda, gdyż ma ona działanie wielokierunkowe na cały nasz organizm. Bogactwo owoców aceroli można wykorzystać na wiele sposobów!

Poprawia jędrność skóry, goi rany

Przede wszystkim witamina C uczestniczy w syntezie kolagenu, dzięki czemu wpływa na gojenie się ran, ale również na stawy i jędrność skóry.

Nie tylko witamina E to witamina młodości!

Sok z aceroli, ze względu na witaminę C, chroni również organizm przed stresem oksydacyjnym. Wolne rodniki, które negatywnie wpływają na wszystkie komórki w ciele, są uznawane za jedną z ważniejszych przyczyn występowania chorób takich jak miażdżyca, udar, zawał, a nawet demencja, cukrzyca i nowotwory. Witamina C, jako silny antyoksydant, może zatem zredukować ryzyko wystąpienia tych chorób. To niezwykle ważna informacja zwłaszcza dla tych osób, które żyją w pośpiechu.

Neutralizuje wolne rodniki, zapobiegając uszkodzeniom komórek

Sok z owoców aceroli nie jest w stanie zastąpić zdrowej diety. Może jednak być pierwszym krokiem do poważnej zmiany. Silne właściwości przeciwutleniające powoli staja się jednym z głównych powodów, dla których sięgamy po kwas askorbinowy. Suplement diety w postaci tabletek będzie jednak mniej skuteczny, niż wypijany od czasu do czasu sok z aceroli.

Pomaga lepiej przyswoić żelazo

Warto również podkreślić, iż regularne spożywanie aceroli ma wpływ nie tylko na zwiększoną zawartość witaminy C w diecie. Wiąże się również z lepszym wchłanianiem żelaza, które jest kluczowym elementem hemoglobiny. Niezwykle ważne dla kobiet w ciąży, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wchłanianie witaminy C wpływa zatem pozytywnie także na lepsze przyswajanie tego pierwiastka. Warto o tym pamiętać, łącząc sok z aceroli w codziennej diecie z produktami, które są bogate w żelazo.

Sok z aceroli i witamina A

Chociaż ogromna ilość witaminy C w soku z aceroli jest ważna, nie możemy zapomnieć również o witaminie A, która występuje w wiśni z Barbadosu. W 100 gramach świeżych owoców aceroli można znaleźć ponad 750 jednostek witaminy A. Dlaczego i ona jest ważna dla naszego organizmu?

• wpływa na właściwe działanie siatkówki oka oraz jego wierzchnich warstw, dlatego jest niezbędna dla naszego naszego wzroku,

• wpływa na gojenie się ran, bo przyczynia się do zwiększenia zdolności regeneracyjnych komórek w naszym ciele,

• wspiera układ immunologiczny, co ma niebagatelne znaczenie w okresie jesienno-zimowym.

W codziennej diecie witaminę A przyswajamy głównie z jajek, mleka, tłustych ryb czy masła. Acerola nie jest najbardziej typowym jej źródłem, jednak z pewnością wartym odnotowania.

Sok z aceroli – dawkowanie

Kwas askorbinowy, którego jest całe mnóstwo w soku z aceroli, to niezwykle istotny dla organizmu element diety. Ile jednak powinniśmy go spożywać? Naturalna witamina C, pochodząca z aceroli, gwarantuje dużo więcej, niż 100% dziennego zapotrzebowania. Dlatego sok z aceroli wypija się zwykle w niewielkich ilościach – 50 mililitrów dziennie - bądź też w połączeniu z innymi sokami, by przyjąć jeszcze więcej mikroelementów i antyoksydantów.

Acerola – sok z tych owoców – może być podawana również z wodą. Ze względu na kwaśny smak soku, jest to świetne rozwiązanie. Dzieci chętnie wypiją sok z aceroli z innymi świeżo wyciskanymi sokami (lub sokami NFC). Czy można pić sok z aceroli codziennie? Najlepiej skonsultować to z lekarzem – tak samo jak regularne spożywanie każdego produktu o działaniu prozdrowotnym. O suplementacji warto porozmawiać zwłaszcza wtedy, gdy cierpisz na choroby wątroby bądź nerek. Nie zmienia to jednak faktu, iż sok z aceroli uznawany jest za bezpieczny nutraceutyk.

Ogromna zawartość witaminy C i witaminy A. Kwaśny, interesujący smak i niewielka ilość, którą trzeba spożyć. To właśnie główne cechy soku z aceroli, który jest produktem niezwykle popularnym wśród osób dbających o zdrowie. Jeśli starasz się zmienić nawyki żywieniowe, przygotowujesz siebie i rodzinę na sezon chorobowy bądź po prostu chcesz pozytywnie wpłynąć na swój organizm, sok z aceroli będzie dla Ciebie jednym z tych nutraceutyków, po który koniecznie musisz sięgnąć.